128GB 内存 + 双 RTX 6000 Blackwell 工作站：该选哪个本地 AI 客户端和 Qwen 3.8 Flash 版本

一位用户用 8 个月攒齐 128GB 内存、双 RTX 6000 Blackwell 和大量存储的工作站，计划每天 17 点后跑本地 AI，用于逆向工程、固件破解和金融数据实验，并希望避免实验数据进入大型厂商训练集。他此前在 3090 上用 C# + llama.cpp 跑 gemma3 做特定任务，现在想找桌面客户端来构建自主智能体、试新模型，并询问该配哪个版本的 Qwen 3.8 Flash。